Entre la mer des Caraïbes et l’océan Pacifique, le Guatemala, est une terre volcanique aux mille visages, d’une grande diversité culturelle et géographique.
Pays très montagneux, c’est sur les routes du massif de la Sierra Madre, une chaine de 34 volcans, que nous retrouvons Damien qui se rend à Quetzaltenango, siège de le Fédération pour la Commercialisation de Cafés de Qualités du Guatemala, la FECCEG.
En s’approchant des hauteurs de l’ouest, il découvre peu à peu les exploitations des membres de FECCEG sur les versants des montagnes Cuchumatanes et découvre une région presque entièrement dédiée à la culture du café.