Envie de revisiter vos pauses boissons avec du goût, du sens et un soupçon de créativité ? Le thé et le café bio se réinventent en recettes originales, saines et tendance. Du latte au curcuma à la version glacée du dirty chai, voici 6 idées faciles à réaliser chez vous pour booster votre quotidien avec style.
1. Latte au curcuma et café bio
Ingrédients (pour 1 tasse)
- 1 espresso de café bio
- 1 c. à café de curcuma en poudre bio
- 1 pincée de poivre noir
- 200 ml de lait végétal (avoine ou amande)
- 1 c. à café de miel ou sirop d’érable
Préparation
- Faites chauffer le lait avec le curcuma, le poivre et le sucrant.
- Fouettez jusqu’à obtenir une belle mousse.
- Versez le café dans une tasse, ajoutez le lait doré.
Le curcuma est reconnu dans les traditions pour ses propriétés anti-inflammatoires, bien que toutes ne soient pas scientifiquement prouvées.
Pour cette recette, Destination vous propose : “Café Sélection”
2. Café Mocha Noisette
Ingrédients
- 38 g de café espresso
- 10g de chocolat en poudre
- 10 ml de sirop de noisette
- 150 ml de lait (végétal ou non)
Préparation
- Versez le chocolat en poudre dans le fond d’une tasse.
- Préparez un café espresso puis versez-le sur le chocolat en poudre.
- Mélangez énergiquement à l’aide d’un fouet ou d’une cuillère.
- Préparez la mousse de lait.
- Ajoutez le sirop de noisette puis la mousse de lait sur la préparation, en faisant tourner la tasse pour un résultat homogène.
Pour cette recette, Destination vous propose : “Café Expresso et Cacao Intense 46%”
3. Smoothie énergisant au thé vert bio
Ingrédients (pour 1 grand verre)
- 1 banane bien mûre
- 100 g de fruits rouges (frais ou surgelés : myrtilles, framboises, fraises…)
- 150 ml de thé vert bio infusé et refroidi
- 1 c. à café de sirop d’agave ou miel
- 1 c. à soupe de yaourt végétal nature (optionnel pour plus d’onctuosité)
- Quelques glaçons (facultatif)
Préparation
- Infusez le thé vert bio, laissez-le refroidir complètement.
- Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Servez aussitôt, bien frais.
Ce smoothie combine la douceur de la banane, l'acidité légère des fruits rouges et la fraîcheur du thé vert, pour une boisson à la fois revitalisante et savoureuse.
Pour cette recette, Destination vous propose : “Thé vert Gunpowder et Sirop d’agave”
4. Cappuccino à l’avoine et épices chai : douceur épicée
Ingrédients
- 1 espresso bio
- 150 ml de lait d’avoine bio
- 1/2 c. à café de mélange chai (cannelle, cardamome, gingembre…)
- 1 c. à café de sucre de coco ou miel
Préparation
- Faites chauffer le lait avec les épices et le sucrant.
- Faites mousser le lait.
- Versez le café dans une tasse, ajoutez le lait épicé.
Les épices chai sont appréciées pour leur chaleur aromatique et leurs bienfaits digestifs, issus de traditions ayurvédiques.
Pour cette recette, Destination vous propose : “Café Exception et Sucre de Fleur de coco”
5. Mocktail glacé au thé noir
Ingrédients
- 100 ml de thé noir bio infusé fort (Assam, Darjeeling)
- 50 ml de lait végétal
- Glaçons
- 1 c. à café de sirop d’érable ou sucre de canne
- Épices optionnelles : cannelle ou gingembre
Préparation
- Laissez refroidir le thé après infusion.
- Dans un shaker, mélangez le thé, le lait, le sucrant et les glaçons.
- Secouez, filtrez et servez.
Un mocktail parfait pour l’été, à siroter en terrasse ou après le sport.
Pour cette recette, Destination vous propose : “Thé noir Assam”
6. Dirty chai
Ingrédients
- 1 sachet ou 150 ml d’infusion chai bio
- 1 espresso bio
- 150 ml de lait végétal
- 1 c. à café de miel ou sucre complet
Préparation
- Préparez l’infusion chai et l’espresso.
- Chauffez le lait avec le sucrant et faites mousser.
- Versez d’abord l’infusion, puis le café, puis le lait.
Le dirty chai combine l’intensité du café avec la rondeur épicée du thé chai. Une boisson réconfortante et énergisante, sans être trop caféinée.
Pour cette recette, Destination vous propose : “Rooibos aux épices, Café Pérou et Sucre de canne complet Panela”
COnclusion
Ces 6 recettes à base de thé et café bio sont une invitation à réinventer vos rituels du quotidien, avec du goût, de la santé et une touche de créativité. En les adoptant, vous valorisez des produits bio tout en explorant de nouveaux plaisirs à boire, à tout moment de la journée.
