Qu’est-ce qui caractérise le café moulu bio Destination ? Notre activité est née de nos expéditions autour du monde depuis 1999, hors des sentiers battus et du tourisme de masse, à la rencontre des petits producteurs de café, de leurs cultures locales et de leurs méthodes de récolte.
Passionnés par cette belle aventure humaine, par la découverte des parfums authentiques et des arômes exceptionnels des grains de cafés biologiques, nous avons décidé de partager avec vous ce beau voyage des saveurs authentiques.
À la rencontre des producteurs
La sélection de cafés bio moulus Destination est le fruit du travail de producteurs pratiquant exclusivement une agriculture biologique à taille humaine et une méthode de récolte à la main, dans le respect de l’environnement.
Nous travaillons avec des coopératives locales que nous connaissons et rencontrons régulièrement, ce qui nous garantit la meilleure qualité de grains de café bio, en nous assurant en contrepartie une démarche éthique et des relations durables.
Le savoir-faire de nos torréfacteurs bordelais
Une fois acheminés jusque dans nos ateliers, nos experts torréfacteurs prennent le relais en procédant à une torréfaction artisanale, par cuisson lente et à basse température des grains. Les fèves révèlent ainsi tous leurs arômes.
Tel est notre secret pour préserver les qualités gustatives incomparables de nos cafés bio moulus.