Thé Vert Matcha Spécial Cuisine Bio - 100g

Thé Vert Matcha Spécial Cuisine Bio - 100g

Thé Vert Matcha Spécial Cuisine Bio - 100g

  • ab Certifié Agriculture Biologique
  • eu Certifié Agriculture Bio, label Europe

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20.60€ Prix au kilo :  206.00€

Description

Le Matcha est un thé vert japonais réduit en poudre. Ici spécialement dédié pour la cuisine, il est idéal pour parfumer les préparations culinaires aussi bien salées que sucrées. Découvrez notre recette ci dessous. 

Dégustation

Ce thé est très bénéfique pour la santé et la beauté car il est très riche en vitamines et en fibres.

70-80°C / EMILSIONNER

- Préchauffez le bol à matcha en versant de l'eau bouillante dedans.
- Afin de chauffer le fouet à thé, faites quelques tours de fouet dans le bol puis jeter l'eau.
- Mettez une bonne cuillère à café et demie de matcha dans le bol (environ 2g de matcha).
- Versez dans le bol 60ml d'eau chaude (70-80°C).
- Le bol bien en main, fouettez avec le fouet à matcha.
- Continuez à remuer environ 15 secondes avec un mouvement de la main ondulant jusqu'à obtenir une mousse onctueuse.
- Passez la main gauche sous le bol, la droite sur le côté du bol, et dégustez.

En savoir plus

Comme le Gyokuru, trois semaines avant la récolte d'avril, on a recouvert ses feuilles de nattes de bambou afin de concentrer la chlorophylle dans les bourgeons et les pousses les plus tendres. Les feuilles cueillies une seule fois par an sont hachées, séchées puis stockées en cave pour être moulues à souhait et mises dans des petites boîtes hermétiques qui conserveront toute la puissance de leurs arômes.

Notre passion
Sillonner le monde en quête des meilleures origines et sélectionner, pour vous, les plus belles matières issues de l’agriculture biologique. à chaque voyage ses rencontres, à chaque terroir sa richesse.

Composition

FR  Thé vert Matcha (Japon) issu de l’agriculture biologique.