Description

Dégustation

Conseils de préparation
Versez 2-3 cuillères à soupe dans un grand bol avec du lait chaud ou froid.

Truffes au chocolat
Ingrédients : . 250g de chocolat noir de bonne qualité / . 125g de beurre non salé / . 2 jaunes d'œuf / . 1 sachet de sucre vanillé / . 125g de sucre glace / environ 50g de cacao en poudre
Préparation :
- Cassez le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur.
- Faites fondre les morceaux de chocolat au bain-marie.
- Ajoutez progressivement le beurre coupé en petits dés.
- Mélangez le tout.
- Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirez le plat du feu.
- Ajoutez les jaunes d'œufs, le sucre vanillé et le sucre glace.
- Mélangez bien le tout.
- Mettez la pâte obtenue au frigo pendant au moins une heure afin qu'elle se solidifie.
- Enfin, formez des petites boules de pâte à la main.
- Roulez les boules dans le cacao puis disposez les sur un plat.
- Placez les boules au réfrigérateur pendant 10 minutes minimum avant de les déguster.

En savoir plus

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Composition

FR - Poudre de cacao maigre alcalinisé.
Ingrédients : Cacao maigre en poudre*, correcteur d'acidité : carbonate de potassium - *issus de l'agriculture biologique. Teneur en beurre de cacao : 11%. Traces possibles de lait, de soja, d'œuf, de fruits à coques et de gluten.