Poudre cacaotée instantanée Bio Pur Cacao Maigre 10-12% sans sucre Bio - 250g
Poudre cacaotée instantanée Bio Pur Cacao Maigre 10-12% sans sucre Bio - 250g

Description
Cette poudre de cacao maigre provient de cacaotiers issus de l'agriculture biologique.
Son goût puissamment parfumé et aromatique est idéal pour les pâtisseries, confiseries, entremets, mousses, nappages…
Pour les amateurs de cacao, ajoutez à la poudre du lait et dégustez une boisson intense et corsée.
Dégustation
Conseils de préparation
Versez 2-3 cuillères à soupe dans un grand bol avec du lait chaud ou froid.
Truffes au chocolat
Ingrédients : . 250g de chocolat noir de bonne qualité / . 125g de beurre non salé / . 2 jaunes d'œuf / . 1 sachet de sucre vanillé / . 125g de sucre glace / environ 50g de cacao en poudre
Préparation :
- Cassez le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur.
- Faites fondre les morceaux de chocolat au bain-marie.
- Ajoutez progressivement le beurre coupé en petits dés.
- Mélangez le tout.
- Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirez le plat du feu.
- Ajoutez les jaunes d'œufs, le sucre vanillé et le sucre glace.
- Mélangez bien le tout.
- Mettez la pâte obtenue au frigo pendant au moins une heure afin qu'elle se solidifie.
- Enfin, formez des petites boules de pâte à la main.
- Roulez les boules dans le cacao puis disposez les sur un plat.
- Placez les boules au réfrigérateur pendant 10 minutes minimum avant de les déguster.
En savoir plus
Sillonner le monde en quête des meilleures origines et sélectionner, pour vous, les plus belles matières issues de l’agriculture biologique. À chaque voyage ses rencontres, à chaque terroir sa richesse.
Composition
FR - Poudre de cacao maigre alcalinisé.
Ingrédients : Cacao maigre en poudre*, correcteur d'acidité : carbonate de potassium - *issus de l'agriculture biologique. Teneur en beurre de cacao : 11%. Traces possibles de lait, de soja, d'œuf, de fruits à coques et de gluten.
Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g |
énergie | 1435 kJ / 345 kcal |
Matières grasses - dont acides gras saturés | 11 g 7,6 g |
Glucides - dont sucres | 20 g 0,9 g |
Fibres alimentaires | 35 g |
Protéines | 24 g |
Sel | 0,05 g |