Sucre de Canne Complet Bio - Cristal fin - 750g

Sucre de Canne Complet Bio - Cristal fin - 750g

Sucre de Canne Complet Bio - Cristal fin - 750g
  • ab Certifié Agriculture Biologique
  • eu Certifié Agriculture Bio, label Europe

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Carton

5.00€ Prix au kilo :  6.67€

Description

Le sucre de canne complet est un sucre non raffiné. Il est le résultat direct du pressage de la canne et en conserve ainsi toutes les valeurs nutritives. Naturellement plus humide et compact que les sucres traditionnels, sa couleur brune est due à sa teneur en mélasse. Ses notes de réglisse lui confèrent un goût incomparable.
Découvrez notre recette maison ci-contre !

Dégustation

Notes réglisse et miel

Cookies aux Amandes et Chocolat - Pour une quarantaine de cookies
Ingrédients
. 350g de farine / . 1 cuillère à café de bicarbonate de soude / . 1 à 2 cuillère(s) à café de cannelle (à ajuster selon la convenance) / . 1/2 cuillère à café de sel / . 250g de sucre complet / . 190g de beurre / . 5 cuillères à soupe de lait / . 80g d’amandes grillées / . 150g de chocolat noir

Préparation
- Préchauffez le four à 180°C et tapissez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étape 1 : La pâte
- Tamisez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Réservez. / - Dans un second bol, mélangez le beurre
(préalablement sorti à température ambiante) et le sucre. / - Ajoutez petit à petit la moitié du premier mélange. / - Versez le lait et le reste du premier mélange. / - Travaillez la pâte à la main pendant quelques minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène, puis incorporez les amandes grillées.
Étape 2 : Les cookies
- Avec vos mains, formez des petites boules de pâte. / - Placez-les sur la plaque en veillant à bien les espacer les unes des autres (2 à 3 cm entre chaque). Aplatissez-les (environ 5-6mm d’épaisseur). / - Enfournez pendant 10 minutes. Dès que les bords brunissent, vous pouvez les retirer du four.
Étape 3 : Le final
- Laissez refroidir les cookies. / - Faites fondre le chocolat au bain marie en remuant régulièrement. / - Étalez à l’aide d’une spatule le chocolat fondu sur chacun des cookies.

En savoir plus

Très agréable, le sucre complet, à la saveur incomparable de miel et de réglisse lorsqu'il est chauffé, s'intègre parfaitement aux laitages, pâtisseries, chocolats…

Emballage refermable
Ce sucre est emballé dans un sachet refermable pour une conservation optimale.

Composition

Sucre de canne*. *produits issus de l’agriculture biologique Système de Contrôle CE