Pur Cacao Maigre 10-12% sans sucre Bio MG - 250g

Pur Cacao Maigre 10-12% sans sucre Bio MG - 250g

Pur Cacao Maigre 10-12% sans sucre Bio MG - 250g
  • esr Labellisé Fair For Life, Commerce équitable
  • ab Certifié Agriculture Biologique
  • eu Certifié Agriculture Bio, label Europe

54200

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6.00€ Prix au kilo :  24.00€

Description

Cette poudre de cacao maigre provient de cacaotiers issus de l'agriculture biologique. 

Son goût puissamment parfumé et aromatique est idéal pour les pâtisseries, confiseries, entremets, mousses, nappages…
Pour les amateurs de cacao, ajoutez à la poudre du lait et dégustez une boisson intense et corsée.

Dégustation

Onctuosité, intensité des saveurs et aucune amertume sont la base d'une excellente cuisine du cacao.

Conseils de préparation
Preparation advice / Bereidingswijze / Consejos de preparación / Conselhos de preparação / Consigli per la preparazione
Versez 2-3 cuillères à soupe dans un grand bol avec du lait chaud ou froid.

Truffes au chocolat
Ingrédients : . 250g de chocolat noir de bonne qualité / . 125g de beurre non salé / . 2 jaunes d'œuf / . 1 sachet de sucre vanillé / . 125g de sucre glace / environ 50g de cacao en poudre
Préparation :
- Cassez le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur.
- Faites fondre les morceaux de chocolat au bain-marie.
- Ajoutez progressivement le beurre coupé en petits dés.
- Mélangez le tout.
- Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirez le plat du feu.
- Ajoutez les jaunes d'œufs, le sucre vanillé et le sucre glace.
- Mélangez bien le tout.
- Mettez la pâte obtenue au frigo pendant au moins une heure afin qu'elle se solidifie.
- Enfin, formez des petites boules de pâte à la main.
- Roulez les boules dans le cacao puis disposez les sur un plat.
- Placez les boules au réfrigérateur pendant 10 minutes minimum avant de les déguster.

En savoir plus

Sillonner le monde en quête des meilleures origines et sélectionner, pour vous, les plus belles matières issues de l’agriculture biologique. À chaque voyage ses rencontres, à chaque terroir sa richesse.

Composition

Ingrédients issus de l'agriculture biologique* - Système de contrôle CE: Cacao maigre en poudre*.“Agriculture non UE” -Présence possible d’allergènes (gluten). FR - Le commerce équitable Fairtrade/Max Havelaar permet aux producteurs de bénéficier de conditions commerciales plus justes, d'améliorer leurs conditions de vie et celles de leur communauté tout en préservant l'environnement. En savoir plus : www.maxhavelaarfrance.org 

Valeurs nutritionnelles 54200